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木の葉丼
材料＜２人分＞
かまぼこ
３ / ４本
ごはん
２杯
ネギ
少々
卵
４個
玉ねぎ
１ / ２本
みりん
大さじ１
しょう油
大さじ１
A
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１ / ２
水
２００cc
顆粒だし
３ / ４本
作り方
1
かまぼこは細長く切り、玉ねぎはスライスしておく。
2
お鍋に＜A＞とスライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。
3
かまぼこを入れてサッと火を通したら溶き卵を回し入れる。
4
卵が固まりかけたら刻んだネギを入れて火を止める。
5
火が通ったらごはんにかける。お好みで刻みのりや、七味を振りかけると更に美味しくいただけます。
海鮮やきそば
材料＜２人分＞
かまぼこ
１本
１枚
天プラ（さつまあげ）
焼きそば太麺
２袋
キャベツ
２枚
ピーマン
２個
ニンジン
５cm
お好みで
シーフード
（エビ・イカ・ホタテ）
豚ロース
８０g
ごま油
適量
塩・胡椒
少々
オイスターソース
適量
練りからし
お好みで
作り方
1
キャベツは洗ってざく切り､ピーマン､ニンジンは細切りに､豚肉は５ミリ程度の細切りにしておく。
2
シーフードは水をきり､片栗粉をまぶしておく。
3
フライパンにごま油を入れ､エビ､いか､ホタテなどを炒める。
4
豚肉の色が変わってきたら､かまぼこ､天プラ､キャベツを加える。
5
キャベツに火が通ったら､残りの野菜を加えて手早く炒め､塩､胡椒で味付けをする。
６
全体に火が通ったら面を加え最後にオイスターソースで味を整えお好みで練りからしを添える。
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